'강식당2' 김치밥이 피오씁니다, 간단한 김치밥의 레시피는?
'강식당2' 김치밥이 피오씁니다, 간단한 김치밥의 레시피는?
  • 이유미 기자
  • 승인 2019.07.20 19:38
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사진=tvN '강식당'
사진=tvN '강식당'

'강식당2' 피오의 메뉴 '김치밥이 피오씁니다'가 화제를 모으고 있다.

피오는 백종원에게서 배워온 레시피로 김치볶음밥을 만들어 호평을 이끌어내며, '김치볶음밥이 피오씁니다'라는 정식 메뉴명도 받게 됐다.

이에 피오는 "내가 하나 하는 거랑 옆에서 보조하는 건 다르다"라며 긴장한 모습을 보였다.

한편 '김치볶음밥이 피오씁니다'의 레시피는 다음과 같다. 주재료인 김치를 다져준 후, 파 두컵 반 정도를 넣고 파 기름을 낸 후, 여기에 김치를 넣고 진간장, 활설탕 등으로 양념을 한다.

주의할 점은 불맛을 살리기 위해 가장자리 쪽으로 양념을 넣어야 한다는 것. 특히 고춧가루는 수분을 흡수하는 역할로 가장 마지막에 넣는다.

김치밥 베이스는 밥에 잘 비벼준 뒤 기름을 두른 팬 위에 올린 뒤, 피자치즈를 얹고, 뚜껑을 엎어 30초 정도 기다리면 완성된다.


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