우석대 외식산업조리학과팀은 지난 1일 전주시 주최로 전주전통문화센터에서 열린 이 대회에 출전, 전주의 10미(味)를 이용하여 우리나라 전통음식인 ‘9첩 반상’을 출품, 심사위원들로부터 호평을 받았다.
대상을 이끌어 낸 작품 ‘9첩 반상’은 전주대, 원광대 등 6개 대학 20팀이 전주의 특산물을 이용해 선보인 작품과 열띤 경합을 벌인 것으로 알려졌다.
우석대 외식산업조리학과는 최근 2007년 전국 맛 잔치 요리 경연대회를 비롯해 전국대학생 요리경연대회 등에서 각각 수상하는 등 각종 요리 경연 대회에서 두각을 나타내고 있다.
한성천기자 schan@
저작권자 © 전북도민일보 무단전재 및 수집, 재배포 금지
