지정환 임실치즈피자(사장 김미혜)에 따르면 최근 세대간의 차이를 초월한 身土不二 건강피자 3종을 개발 완료하고 시판에 돌입했다는 것.
이번에 선보이게 된 피자는 한국인의 체질과 건강 코드에 맞는 身土不二 피자로서 국내산 농수산물 100%를 이용해 만든데다 정통 이태리 요리사가 개발한 기름기없는 스크린도우(빵), 그리고 소비자와 농민을 생각한 새로운 피자의 이념을 완벽하게 구현해 냈다는게 김사장의 설명이다.
‘핫&스파이시피자’는 방울토마토와 페파로니,절임고추,마늘로 맛을 낸 화끈하고 매콤한 피자이며 ‘밤호박골드피자’는 장에 좋은 다이어트식 밤호박 피자로 100% 국산 호박으로 만들어진 건강과 장활동을 돕는 피자, 그리고 ‘그린스위트피자’는 100% 국산콩을 이용한 단백질과 탄수화물,비타민등이 풍부하기 때문에 성장기 어린이에게 최고라는 것.
또 모든 피자에 100% 국산 흑미(검은쌀)와 대표적인 무공해 식품으로 어린이 성장발육촉진등에 효험이 있는 국내산 매생이 첨부를 선택할 수 있게 함으로써 소비자들의 기호를 보다 다양화했다.
지정환 임실치즈피자는 또한 상품권을 발매, 소비자들의 피자 선물을 보다 용이하게 하는 것은 물론 할인쿠폰북도 제작 배포하는등 영업전략의 차별화에도 박차를 가하고 있다.
이같이 끊임없는 노력속에서 지정환 임실치즈피자는 지난달에 전문기관의 품질인증과 우수성을 입증받아 전주시에서 선정한 Buy Jeonju 우수상품에 선정되는 영광을 안았으며 지난해에 이어 올해도 다음달 22일부터 열리는 전주국제발효식품엑스포에 30∼40평 규모로 레스토랑 개념의 매장을 운영하게 된다는 것.
김사장은 “급변하고 있는 사회의 변화에 맞춰 소비자들이 원하는 신재품을 개발하는 것이 무엇보다도 중요하다”며 “부단없는 노력속에서 최고의 제품을 개발하는데 더욱 노력해 나가겠다”고 말했다.
