군산시 어린이급식관리지원센터(센터장 장혜순, 이하 급식지원센터)가 1일부터 열리는 ‘제10회 꽁당보리축제’에 참여해 체험교실을 운영한다.
급식지원센터는 이번 축제에서 ‘저당 보리강정 만들기’ 체험과 ‘추억의 뽑기 이벤트’를 통해 저당 보리빵과 저당 보리강정·저당 보리식혜, 저당 보리타르트 등을 제공하고 있다.
또한 저당 리플릿과 함께 저당 간식 레시피 소개 및 당 줄이기 실천방안을 제공함으로써 저당의 중요성에 대해 알리고 있다.
장혜순 센터장은 “흰찰쌀보리를 이용해 센터가 자체 개발한 저당 간식 제공 및 저당 교육이 당 과잉섭취 경각심 고취 및 실천행동 변화에 도움이 되어 지역주민 건강증진 향상에 도움이 될 것으로 기대된다”고 말했다.
군산=조경장 기자
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