해양수산부 어촌양식정책과가 주관하고 (사)한국생선회협회가 주관한 이날 교육은 학교 급식의 수산물 식중독 예방 및 안전제고를 위해 마련됐다.
교육은 군산대 식품생명공학과 박권삼 교수가 강의를 맡아 수산식품의 안전관리 방법 및 비브리오 ㅍㅒ혈증균 바로 알기, 정책 홍보 등이 이어졌다.
이 자리에서 유현상 교육장은 "이번 연수가 영양사 자신의 전문성 신장과 함께 학생의 건강을 확보할 수 있는 자리가 되길 바란다"고 밝혔다.
순창=우기홍기자
저작권자 © 전북도민일보 무단전재 및 수집, 재배포 금지
