3일 고 우순덕 전주음식 명인의 추모비 제막식이 장수군 선영에서 열렸다.
이날 제막식에는 (사)유네스코 전주음식창의도시 시민네트워크 회원들과 고 우순덕 명인의 가족, 지인들이 참석했다.
고 우순덕 명인은 전주 음식에 대한 해박한 지식과 노하우를 바탕으로 프랑스와 일본, 중국 등 해외는 물론 국제한식조리학교와 농업기술원 등에서 시연과 강의를 통해 전주 음식에 대한 우수성을 홍보하는 데 큰 공헌을 했다.
양병웅 기자
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