고창군 신림면사무소가 건강한 식생활 문화에 대한 이해를 높이고 식초문화도시를 주도하기 위해 ‘찾아가는 식초교실’을 운영했다.
이번 교육은 4일 신림면사무소 2층회의실에서 신림면 관내 기관·사회단체장, 부녀회장을 비롯해 관심있는 면민 20여 명이 참석했다. 임정애 강사의 진행으로 식초의 종류와 가공과정의 이론 및 실습 교육을 진행했다.
신림면사무소 정재민 면장은 “깨끗한 고창군의 자연환경과 고품격의 농산물, 슬로푸드 식초의 결합으로 농생명식품산업도시 고창의 이미지를 강화하는 계기가 됐다”며 “식초문화산업을 이끄는 핵심도시로 성장하길 바란다”고 말했다.
고창=김동희 기자
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