전라북도생물산업진흥원은 2019년도 고부가가치식품 가공기술개발 지원사업 성과품평회를 전라북도와 14개 시군, 6개 과제 기업 및 연구기관 관계자들이 참여한 가운데 농식품 스마트 오픈랩에서 개최했다.
14개 시군 담당자 및 마케팅 기업지원 분야의 유관기관 외부 전문가가 시각 후각 미각의 관능심사와 사업성 및 경쟁력 등 관능평가를 진행했다.
기능성과 차별성을 판단하는 고부가가치평가를 통해 (주)한국오가닉(대표 조춘식) ‘유산균을 이용한 선식용 들깨 쉐이크 (연구개발 원광대학교 산학협력단)과제가 대상으로 선정되는 등 3개의 우수 제품이 수상의 영예를 안았다.
고부가지원사업은 창의적인 아이템은 있으나 기술력, 장비 및 전문인력 등의 부족으로 사업화에 어려움을 겪고 있는 도내 농식품관련 기업을 지원하기 위해 산학연 전문연구기관과의 공동연구를 통해 가공제품을 개발하고 있다.
2011~2019년까지 142개 과제를 발굴해 상품개발 245건, 특허출원 및 논문발표 207건의 성과를 달성, 도내기업의 상품화 및 기술개발 경쟁력 향상에 큰 보탬이 되고 있다는 평가다.
장정철 기자
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