◇ 순창 발효커피 선물세트
올 추석 명절에는 가족과 친구에게 특별한 선물로 발효커피 선물세트를 권해본다. 순창 발효미생물산업진흥원에서 2년 동안 연구 끝에 상품화에 성공한 순창의 대표 특산품인 리던커리다.
리던커피는 쓴맛을 줄이는 토종유산균과 고소한 맛을 증가시키는 고쵸균을 접종해 카페인을 줄이는 한편 대사성 물질을 증가시켜 순하고 부드러운 맛을 제공한다. 특히 청소년부터 노인들까지 차 대신 커피를 즐겨 먹는 요즘 트랜드를 반영해 명절선물로 제격이다.
10개 들이 드립커피백 3개로 구성된 2호(6만원)와 드립커피백 2개와 원두로 구성한 3호(6만5천원), 5개 들이 드립커피백 3개로 구성된 4호(3만원)를 준비했다. 문의처; 리던 홈페이지, (재)발효미생물산업진흥원(063-650-2043)
◇ 순창 동계 쌀 엿
순창군 동계면 장항마을 노루목엿치는마을영농조합법인에서 만든 쌀 엿은 엿기름가루와 살 등 100% 우리 농산물을 사용한다. 특히 기계를 사용하지 않고 동네 아낙들이 전통방식 그대로 엿가락을 늘여 그 맛이 사뭇 다르다.
명절이면 주변에서 소문으로 엿을 선물하고자 찾는 고객들이 많다. 한 번 먹어보면 해마다 다시 찾는다. 동계 쌀 엿은 일반 물엿이나 밀가루를 섞어 만든 엿과는 비교할 수 없을 정도로 깔끔한 맛과 은은한 향이 특징이다. 택배주문 때는 엿이 녹을 우려가 있어 현장구매를 적극 권장한다. 구매 예약은 필수다.
쌀엿 1kg(1만9천원), 2kg(3만5천원) 외에 조청은 600g(8천원), 1.2kg(1만5천원)이 있다. 생산자; 노루목 엿치는 마을(010-2030-1962 김정기)
