‘강식당' 백종원표 비빔국수, 양념장 레시피 주목...회냉면 맛이 나는 비율은?
‘강식당' 백종원표 비빔국수, 양념장 레시피 주목...회냉면 맛이 나는 비율은?
  • 이유미 기자
  • 승인 2019.07.19 17:49
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사진=tvN '강식당'
사진=tvN '강식당'

백종원이 강호동에게 비빔국수 레시피를 전수했다.

백종원은 강식당 중간점검을 위해 찾아와 신메뉴를 알려주겠다고 물었다. 

멤버들은 만장일치로 비빔국수를 선택했다.

백종원은 강호동에게 “고추장 없이도 비빔국수를 만들 수 있다. 냉면 양념장만으로도 감칠맛을 살릴 수 있다”고 말했다.

백종원의 레시피는 기름기 없는 다진 돼지고기 2컵에 물 3컵, 다진 대파 500g, 설탕 3컵, 물엿 3컵, 진간장 6컵을 넣어 끓인 뒤 식혀 기름을 걷어내고 식힌 양념장에 간 배 2컵, 물 2컵, 간마늘 1컵, 간생강 1숟가락 반, 고춧가루 560g. 후추 1숟가락반을 넣어 섞으면 된다.


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