9일 오후 방송되는 MBN ‘알토란’에서는 ‘자연이 준 선물’ 편으로 꾸며질 예정이다.
이날 방송에서는 매실의 계절 6월을 맞아 매실의 모든 것이 공개된다.
홍쌍리 명인의 ‘자연이 준 선물! 매실’, 제철 매실의 맛을 1년 내내 즐길 수 있는 매실청 담그는 레시피를 공개한다.
매실청 최대의 적, 곰팡이 퇴치 비법을 소개할 뿐 아니라 아삭함이 일품인 매실절임과 매실의 향긋함 고스란히 담긴 매실초고추장 레시피를 공개한다.
여름 제철 오이로 만드는 자연의 맛 김하진 요리연구가가 오이지, 오이초절임 황금 비율 레시피를 공개할 예정이다.
임성근 조리기능장은 꽈리고추삼겹살볶음, 꽈리고추조림 레시피를 공개할 예정이다.
자세한 내용은 오늘(9일) 밤 11시 ‘알토란’에서 확인할 수 있다.
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