전북도민일보
뉴스 자치행정 오피니언 포토ㆍ동영상 스포츠ㆍ연예 사람들 보도자료
전주
군산
익산
정읍
남원
김제
완주
진안
무주
장수
임실
순창
고창
부안
 
> 자치행정 > 군산
군산
군산시 대표먹거리로 ‘해물보리비빔밥’,‘해물보리칼국수’ 개발
정준모 기자 
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
승인 2017.12.28  
트위터 페이스북 카카오스토리 google_plus 네이버밴드 msn
군산시가 관내 특산품인 흰찰쌀보리쌀과 해산물을 이용한 ‘해물보리비빔밥’, ‘해물보리칼국수’를 군산을 대표하는 먹거리를 개발했다.

이들 음식은 28일 성산면 금강휴게소에서 열린 ‘음식관광 활성화를 위한 시 대표음식 개발 연구용역 최종 보고회와 시식회’에서 선보였다.

 그리고 이들 음식을 전문적으로 취급할 업소로 성산면과 신창동 소재 남촌칼국수·서진해물곱돌솥밥을 선정했다.

이번 용역은 군장대학교 산학협력단(단장 김종성 호텔외식조리학과 교수)이 군산시로부터 과업 수행을 의뢰받아 추진됐다.

‘해물보리칼국수’는 보리 함량이 시중에 유통중인 다른 보리보다 높아 밀에 대한 거부감이 있는 소비자들로부터 높은 인기를 얻을 것으로 기대되고 있다.

또한, 두 메뉴 모두 순수한 해산물로 맛을 내 뛰어난 맛은 물론 대중적인 음식으로 손색이 없다는 평을 듣고 있다.

시는 이들 음식을 홈페이지와 각종 책자 등을 통해 대대적으로 홍보할 예정이며 지정업소는 시설개선자금을 지원할 방침이다.

 군산시 식품위생과 오숙자 과장은 “이들 메뉴가 군산의 대표음식으로 확고히 자리 잡을 수 있도록 지속적으로 관리하겠다”고 말했다.

군산=정준모 기자


< 저작권자 © 전북도민일보 무단전재 및 재배포금지 >
정준모 기자의 다른기사 보기  
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
트위터 페이스북 카카오스토리 google_plus msn
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
자동등록방지용 코드를 입력하세요!   
확인
- 200자까지 쓰실 수 있습니다. (현재 0 byte / 최대 400byte)
- 욕설등 인신공격성 글은 삭제 합니다. [운영원칙]
이 기사에 대한 댓글 이야기 (0)
베스트 클릭
1
민주당 전북 공천 ‘운명의 수요일’
2
이현웅 전주시장 예비후보 “특정업체 수의계약 해명하라”
3
민주당 기초단체장 탈락 후보들 ‘반발’
4
민주당 중앙당 30일 1차 공천자 최종 확정
5
더불어민주당 부안지역 권리당원 명부 유출 파문
신문사소개기사제보독자투고광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
편집 : 2018. 4. 25 19:11
전북 전주시 덕진구 벚꽃로 54(진북동 417-62)  |  대표전화 : 063)259-2170  |  팩스 : 063)251-7217  |  문의전화 : 063)259-2176
정기간행물ㆍ등록번호 : 전북 가 00002   |  등록일 : 1988년10월14일  |  발행인, 편집인 : 임환  |  청소년보호책임자 : 김상기
Copyright 2011 전북도민일보. All rights reserved. mail to webmaster@domin.co.kr

▲ TOP