이날 시식회에는 지역 특산품인 사과를 이용한 사과 파운드 케익을 비롯한 20여 가지 다양한 빵들을 선보였으며, 50여명의 지역 주민이 모여 시식행사에 참여했다.
느티나무조합은 '지역으로부터 지역을 위해'를 슬로건으로 주민 30명이 협동조합 결성에 참여해 카페와 베이커리 운영, 지역특산물을 이용한 음료와 빵 판매로 농촌유휴여성인력고용 및 지역농산물판매 확대, 북카페, 로컬푸드판매장과 문화공간제공, 주민께 돌아가는 환원사업을 운영하고 있다.
임정택 감사는 "이번 시식회를 통해 한층 더 업그레이드된 지역특산물활용으로 장수만의 빵맛을 알리고 판매확대를 통해 고용창출 및 농산물판매로 지역경제 활성화의 계기가 되길 바란다"고 말했다.
장동엽 이사장은 "지역특산물이 들어간 맛있는 빵들을 개발 판매하여 지역경제발전에 기여할 수 있도록 앞장서겠다"고 포부를 밝혔다.
장수=이재진 기자
저작권자 © 전북도민일보 무단전재 및 수집, 재배포 금지
