이날 어린이급식소의 설립 목표와 주요사업 추진내용을 소개하고 학부모 교육으로 뷰박스 체험을 통한 올바른 손 씻기 위생교육과 어린이 편식 예방을 위해 푸드 브릿지로 가정에서 활용 가능한 '우리아이 건강도시락 만들기' 활동을 진행해 가정에서도 어린이 교육이 연계될 수 있도록 했다.
또한 순회방문 지도에 참관하여 위생·안전 및 영양관리 시스템을 이해하고 급식소에서 제공되는 국의 염도를 알고 나트륨 줄이기를 가정에서까지 이루어질 수 있도록 정량국자를 제공, 어린이급식소 뿐만 아니라 가정에서도 저염식 습관을 갖도록 했다.
이번 프로그램에 참석한 한 학부모는 "오늘 어린이급식관리지원센터에서 어린이급식소를 대상으로 다방면으로 지원 사업을 진행하는 것을 알게 되었고 덕분에 안심이 된다"며 "앞으로도 어린이급식 위생영양관리를 부탁드리고 오늘 부모교육도 너무 즐겁고 뜻 깊은 시간이 됐다"고 말했다.
장수=이재진 기자
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