교육은 농산물 가공 상품 개발과 가공 기술의 과학화·표준화가 정립된 전문 인력을 양성하는데 목적이 있다.
교육 대상은 자가 농산물 가공을 희망하는 농가 또는 농산물 가공 사업 아이템 개발과 기술력 향상을 희망하는 농업인 창업자들이다.
3월부터 5월까지 기초교육을 8회 실시한 이후 기초교육 수료생들을 대상으로 9월부터 11월까지 8회의 심화과정 교육을 갖는다.
교육과정은 농산물 가공의 이해와 사업인허가 절차, 시설 설치 조건, 식품 관련 법류, 위생관리, 마케팅, 시제품 개발 실습 등 농업인들이 체계적인 가공 기술을 정립하는데 도움을 줄 수 있는 내용으로 구성됐다.
특히 교육 효과를 높이기 위해 이론과 실습을 병행 실시한다.
희망자는 오는 27일까지, 농업기술센터나 농민 상담소, 읍·면사무소 또는 동주민센터에 신청하면 된다.
자세한 사항은 정읍시농업기술센터 기술지원과로 문의하거나 정읍시농업기술센터 홈페이지, 농민상담소, 읍·면사무소, 동주민센터를 방문하면 안내받을 수 있다.
정읍=강민철 기자
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