설 명절 지역 특산품 우리 고장 상품으로
설 명절 지역 특산품 우리 고장 상품으로
  • 지역종합
  • 승인 2015.01.29 16:25
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전북 시․군 특산품 소개

 설 명절을 앞두고 어떤 선물세트를 구입할 것인가를 놓고 흔히 고민하게 된다. 더욱이 경기침체가 장기화되면서 올해는 저렴하면서 식생활과 건강에 도움이 되는 선물이 인기를 얻을 것으로 전망된다. 그렇다면, 전북지역에서 생산되는 농특산품을 구입해 선물하는 것은 어떨까?

 어려운 농·어·축산인들의 고통을 덜어주고 직거래를 통해 값싼 가격에 선물을 구입함으로써 일거양득의 효과를 얻을 수 있다. 본보는 도내 13개 시군에서 직접 생산·제조·판매되는 설 선물세트를 한데 모았다. 각 지역을 대표하는 특산품으로써 어느 지역 제품과 비교해도 뒤쳐지지 않는다. 본보는 구매자에게 다양한 설 선물세트 정보의 장을 마련했다.<편집자 주>
 

 ▶ 군산 "매콤한 맛 한약재 팔효 일품"

▲ 궁전 꽃게장
◆궁전꽃게장

 한약재로 발효시켜 짜지 않고 통통한 게살을 눈과 입으로 맛볼 수 있는 간장게장과 매콤하면서 한 번 손이 가면 멈추지 않는 양념게장은 군산을 대표하는 먹을거리 중 하나다.

 궁전꽃게장의 특징은 한 차원 높은 꽃게 상품을 개발하기 위해 ‘첨단 자동화 시스템’을 도입시켜 변해가는 소비자층의 입맛에 맞게 전통의 맛을 계승하고 발전시키며 품질개발을 위해 연구를 지속하고 있다. 특히 제철에 나는 싱싱한 재료를 엄선하는 깐깐함과 오랜 경험을 바탕으로 조미료나 방부제는 사용하지 않고 신토불이 원재료로 싱싱하고 깨끗한 게를 손질해 남녀노소 누구나 먹는 즐거움을 느낄 수 있도록 맛깔스럽게 만들어낸 고품질의 꽃게장을 만나볼 수 있다.

 구입문의= 궁전꽃게장(대표 이성일, 063-468-1717)    제품 종류= ▲간장게장과 양념게장 혼합세트인 난초세트 5만 5천 원 ▲국화세트 5만 6천 원 ▲매화세트 7만 1천 원 ▲간장게장 1kg 7만 원 ▲양념게장 1kg 7만2천원

▲ 군산어가
◆수산물 ‘군산어가’

 군산수협(조합장 최광돈) 가공사업팀(팀장 곽영규)이 군산 어민들이 청정해역 서해안에서 수확한 수산물로 만든 선물세트‘군산어가’는 군산수협의 정직과 정성이 어우러진 설 명절 최고의 선물로 손꼽힌다. ‘군산 어가’는 저렴한 가격으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 신선하고 다양한 제품들로 구성돼 소비자들의 선택폭이 넓다는 장점을 갖고 있다.

‘함초 박대와 아귀 제품’은 수분의 양이 많고 식감이 부드러워 치아가 좋지 않은 어르신들과 노약자, 다이어트 선물로 각광을 받고 있다.

비타민과 무기질이 풍부하고 필수아미노산을 비롯해 비타민이 대량으로 함유한 ‘마른김 세트와 꽃새우’도 매력적인 선물이다. 임금님 수라상에 올랐다는 ‘조기’와 ‘굴비’,‘ 지방질이 적고 각종 단백질이 풍부해 기쁨 두 배 선물로 제격이다.


 ▶ 익산 "전통과 현대의 조화 고소한 한과"

▲ 명신한과
◆ 신토불이 ‘명신푸드’ 우리 한과

  ‘명신푸드’에서는 옛날부터 전해져오는 전통기술을 현대화해 고소하고 맛있는 한과를 생산하고 있다.

 한과에 들어가는 재료 대부분을 익산에서 나는 재료를 사용하고, 물엿대신 조청을 사용해 맛뿐만 아니라 건강까지 생각한 웰빙 한과다. 제품구성과 가격의 폭이 넓어 다양하게 선물이 가능하다.

 구입문의= 010-6231-8250 전승희 홈페이지(www.명신한과.com)    판매가격= 실속형, 명신1호~명신5호(15,000원~110,000원)

▲ 고스락
◆구수한 유기농 장류 ‘고스락’

  영농조합법인 ‘다송리사람들’ 이 설립한 고스락은 유기농 콩을 가공해 메주를 생산하며 본격적인 사업을 시작했다.

 유기농 콩을 전통 가마솥에 넣고 삶아 숨 쉬는 건강한 메주를 만들고 3천500여개의 항아리에 나누어 담아 간장과 된장을 담는 항아리 숙성을 통한 전통장 만들기 업체로는 전국 최대의 규모이다. 간장과 된장 외에도 고추장 양파 식초까지 판매하며 다양한 제품구성으로 소비자들에 입맛을 만족시키고 있다.

 구입문의= 063-861-2280-고스락  판매가격= 고스락 선물세트1호~ 4호 등(41,000원~102,000원 등)
 

 ▶ 정읍 "HACCP인증 안전한 먹거리"

▲ 청해1호
◆청해1호

 그린청해수산(대표이사 이기만)에서 100% 국산 수산물만을 엄선해 정성껏 마련한 명품 수산물세트를 택배를 통해 판매한다.

 그린청해 수산물세트는 등푸른 생선의 으뜸인 겨울철 고등어를 우리몸에 좋은 고려인삼과 감초로 숙성, 저염간을 해 짜지 않고 비린내가 없다.

 청해 1호는 오장을 보호하고, 정신을 안정시키고, 눈을 맑게 하며 오래 복용하면 몸이 가벼워져 장수할 수 있는 인삼을 첨가하고, 해독 및 중화작용이 우수하고 근육통과 대장암, 숙취해소가 좋은 감초를 같이 숙성해 깊은 풍미의 맛이 있으며 식후에도 비린내가 없어 개운하다.

HACCP 지정업체로 최첨단 위생시스템을 갖추고 생산하며 인삼·감초 저염고등어는 청해1호, 2호이며 안전한 먹거리를 위해 생산물 배상책임보험 5억 원이 가입되어 있다.

구입방법=그린청해(063-536-2904)로 주문하면 즉시 배송가능.

◆ 내장산복분자 단풍 5호

 내장산복분자(대표이사 최성호)는 가울 단풍으로 널리 알려진 내장산 일대에서 산딸기과의 복분자를 복분자주로 가공해 농가소득에 이바지하는 영농조합입니다.

 정읍복분자는 타 지역에 비해 복분자가 익을 무렵 일조량이 가장 많고 장마가 시작되기 전에 수확을 마치기 때문에 우수한 품질이 복분자를 수확할 수 있습니다.

 내장산복분자 단풍 5호는 서리맞은 단풍보다 붉은 술로 초기 발효의 진행에는 건조효모를 이용하고 발효 시작 후에는 복분자 자체에 포함된 여러 야생효모의 발효를 유도하고, 25도 미만에서 40일 이상 발효해 복분자 고유의 향을 보존하고 색소침출의 효율을 높였다.

구입방법= 내장산복분자 단풍 5호는 2만4천원으로 전국 어디서나 택배로 주문 가능하며, 주문은 www.bokbunja.co.kr 이나 063-536-8080으로 주문가능하다.
 

 ▶ 김제 "감미로운 향에 마음까지 깨끗"

▲ 하소백련차
◆하소백련차 2종세트(잎차30g+정차40g)

 ‘향 좋은 백련차로 마음을 깨끗하게 하세요’ 땅의 영양과 하늘의 이슬 기운을 먹고 자란 청정 백련의 열매, 과방, 잎, 꽃, 뿌리로 정성을 쏟아 만든 기차게 하는 차! 백련차!

 김제시 청하면의 하소백련지에서 자란 귀한 백련을 엄선해 다련원만의 제다법으로 만든 고급 수제차인 백련 정차는 손으로 일일이 곱게 딴 새싹만으로 만든 녹차에 귀한 백련향을 더한 제품으로 차의 멋과 맛을 아는 진정한 다인에게 자신 있게 권할 수 있는 차이다.

 백련 잎차는 백련잎 90%에 씨방 5%가 가미됐으며, 백련 정차는 백련잎 45%에 뿌리 25%, 씨방 5%의 함량이며 농림수산식품부로부터 유기농인증을 받았다. 판매가는 35,000원으로 배송비는 무료이며, 전화나 홈페이지를 통해 주문할 수 있다.

 구입문의= (063)542-8943, 휴대전화: 010-8645-8943  홈페이지: http//www.hasotea.com

▲ 오색쌀
◆ 벼고을오색쌀선물세트(5㎏)

 ‘다섯 가지 찰쌀곡 100%로 건강을 한 번에 챙기세요’ 녹미 1㎏, 홍미 1㎏, 찰흑미 1㎏, 찰현미 1㎏, 오색쌀 1㎏으로 구성된 벼고을오색쌀 선물세트는 친환경 우렁이 농법으로 재배해 건강에 좋아 감사의 선물로 각광을 받고 있다.

 토종찹쌀 녹미는 엽록소가 집적된 알칼리성 쌀로 성질이 차고 맛이 달며 피부 미용과 숙변 제거에 도움을 주고, 홍미는 밥맛이 부드럽고 구수하여 임금님 수라상에 오른 쌀로 스타닌 성분이 함유되어 있는 기능성 쌀이다. 또한, 흑미는 단백질과 아미노산, 비타민 B1과 B2 등이 다량 함유되어 있고, 식이섬유는 일반 쌀보다 5배 이상 함유돼 있으며, 찰현미는 섬유질이 많아 위장이 나쁜 사람의 주식으로 이용될 만큼 소화가 잘된다.

 판매가는 30,000원이며 배송비는 무료이며, 전화나 홈페이지를 통해 주문할 수 있다.

 구입 문의= (063)543-7366, 휴대전화: 010-3652-1955     홈페이지: http//www.ssal4u.com


 ▶ 남원 "선명한 과육 노화방지 최고효과"

▲ 파프리카
◆파프리카

춘향골 파프리카는 일교차가 큰 해발 500m의 운봉 고랭지에서 생산돼 색상이 선명하고 엽육이 두껍고 맛이 감미롭다. 또 주야간 온도차가 커 신선도가 오래 유지돼 국내 소비자는 물론이고 해외 바이어들 사이에서 호평을 받고 있다.

춘향골 파프리카는 비타민 A와 C가 풍부해 피부노화 방지에 탁월한 효과가 있고 열에 쉽게 파괴되지 않고 기름에 조리할 경우 지용성인 비티민 A의 흡수를 돕는 등 효능이 뛰어난 고품질 웰빙농산물이다. 춘향골 파프리카는 빨강,노랑,주황 등 빛깔이 고와 지난 2003년부터 일본에 전체 생산량의 50%를 수출하고 있다.

구입 방법= 남원 운봉농협(063-634-0101, FAX 063-634-0909)  제품규격= 2.5kg와 5kg

▲ 제기
◆남원 제기

차례상 기본이 되는 남원 제기는 가장 귀한 선물로 설 등 명절은 말할 것도 없고 지역특산품으로 높은 사랑을 받고 있다.

남원제기는 지리산자락에서 자생한 산오리목,물푸레나무 등을 재료로 정교한 공정을 거쳐 제작한 것으로 색상과 모양, 내구성이 뛰어날 뿐만 아니라 옻칠제기는 인체에 해롭지 않고 변색하지 않아 예부터 왕실진상품으로 널리 알려져 왔다.

목기의 경우 대중성 있는 제품은 1세트에 20만원에서 수백만원에 이르는 등 가격은 천차만차로 50여개의 목공예업체에서 제기를 비롯 교자상, 밥상 등 현대화에 맞게 다양한 제품들을 출시, 전국 소비자들로부터 꾸준한 인기를 얻고 있다.


 ▶ 완주 "고유 검붉은 빛 흑곶감 당도 높아"

▲ 흑곶감
◆완주 흑 곶감

완주군 운주면을 중심으로 생산되고 있는 완주 흑 곶감은 다른 곶감과 달리 시간이 지날수록 검붉은 색을 띠고 있는 것이 특징이다. 토질과 기후가 농산물 재배에 알맞아 이 지역에서 생산된 곶감은 임금님께 진상품으로 올리던 귀한 음식중 하나다.

특히 완주 흑 곶감은 감을 깍아 한 달간의 건조과정을 거치면서 검붉은 색을 띠며 육질이 차지고 연하며 당도가 높아 전국 최고의 명품으로 꼽히고 있다 운주면지역에서 생산되고 있는 곶감이‘완주 흑 곶감’이라는 브랜드로 판매되는 것은 올해가 처음이다.

완주군 운주면지역 20여 감 재배농가는 지난해 완주 흑 곶감 축제제전위원윈회(위원장 주지용)를 구성해 완주 흑 곶감축제를 개최하는 등 감과 곶감의 판로확보 및 부가가치를 높이기 총력전을 펼치고 있다.

완주 흑 곶감 판매가격= ▲2.5kg(40~48개) 6만~7만원, ▲3kg(52~60개)는 8~9만원. ▲명품 14만원(60개)

구입 문의= 완주 흑곶감축제 제전위원회(010-3678-7055)

▲ 청국장
◆봉서골 청국장

완주군 용진면 용흥리 부평마을 주민들이 전통적인 방식으로 생산하고 있는 된장과 청국장 등 장류 도시민들에게 큰 인기를 얻고 있다. 지난 2013년부터 부평마을 주민 가운데 43명이 참여해 만든 부평마을 영농조합(운영위원장 주병태)에서 생산하고 있는 장류는 된장과 간장·고추장·청국장 등이다.

이 가운데 된장의 경우 우리콩을 원료로해 항아리에 숙성시킨 후 판매하고 있으며 간장은 청정지역의 좋은 물을 사용해 고운 빛깔로 깔끔한 맛이 자랑이다. 고추장은 태양초로 만들어내는 매콤한 맛이 일품이며 청국장은 전통방식 그대로 만들어 고향맛이 울어 나오는 대표적인 상품이다.

판매가격= 된장 1kg 1만3천원, 2kg 2만5천원 ▲간장은1ℓ 8천원, 2.5ℓ 1만1천원, ▲고추장은 500g 9천원, 1kg 1만6천원 ▲청국장은 200g 2천200원, 500g 5천원.   판매 문의= (063)243-2223, 010-3637-6221
 

 ▶ 무주 '고랭지 산마루 향과 맛 뛰어나"

▲ 머루와인
◆무주의 맛 머루와인(연중 판매)

무주머루와인은 해발 300m 이상의 고랭지에서 생산된 산머루를 원료로 발효시켜 맛과 향이 뛰어나며 크산토필에 의한 자주색 색소가 많아 활력 유지에 좋은 것으로 알려지고 있다. 무주머루와인은 지난 2006년 아셈재무차관회의와 비넥스포(VINEXPO) 2009’를 통해 세계인들의 입맛을 사로잡은 바 있으며, 2011년에는 임산물 가공품으로는 처음으로 지리적 표시 임산물 제37호로 등록돼 화제가 되기도 했다.

 구입 문의= ▲덕유양조(063-323-2355): 구천동머루와인 750ml 1병 25,000원 /2병 세트 50,000원

 ▲무주군산림조합(063-322-2314): 루시올뱅 750ml 1병 18,000원 / 2병 세트 35,000원

 ▲샤또무주(063-322-8101): 샤또무주 750ml 1병 20,000원 / 2병 세트 40,000원

 ▲산들벗(063-322-9447): 마지끄무주 750ml 1병 18,000원 / 2병 세트 35,000원

 ▲(주)붉은진주(063-323-3366): 붉은진주 750ml 1병 20,000원 / 2병 세트 40,000원

▲ 천마
◆하늘이 내린 신비의 약초 천마 (연중 판매)

 천마는 무주군 안성면이 주산지로, 무주군의 천마재배 면적은 총 50.2ha(전국의 54.7%, 전북 생산량의 80.1%)로 연간 319톤이 생산되고 있다.

 100% 친환경 농법으로 재배해 안전한 건강보조식품이라는 인식이 확산되면서 효능뿐만 아니라 경쟁력도 최고라는 찬사를 받고 있다. 무주군 관내 9개의 천마 가공업체에서는 생천마를 비롯한 엑기스와 환, 고 등 다양한 형태의 제품들을 출시하고 있다.

  구입 문의= 무주반딧불사이버장터 063-322-0278, 320-2770, 080-055-0027


 ▶ 진안 "20년 100% 전통방식 고집"

▲ 한과
◆진안유가농한과 

 올 추석명절 선물을 준비하시는 분들께 진안의 전통 유기농 한과를 추천해 본다. 20여년째 100% 전통방식 수작업을 고집하면서 옛 맛을 고스란히 간직하는 ‘옛시골 복자네 한과’이다.

 진안 8미 중 하나인 옛시골 복자네 한과는 주 재료인 찹쌀뿐만 아니라 콩, 생강, 참깨 등의 원재료를 직접 유기농으로 농사지어 사용하고 있다. 전통제조기법으로 만들어 특유의 바삭함을 유지한 채 찰지며 고소·담백한 우리 고유의 옛 맛을 고스란히 간직하고 있다.

 직접 재배한 유기농 원재료를 사용해 수작업으로 한과를 만들다 보니 1년 중 추석과 설 명절에만 그 맛을 볼 수 있다.

 구입문의= 복자네한과: 063) 433- 3066 

▲ 홍삼
◆진안군수 품질인증 홍삼

 홍삼한방특구 진안군에서는 우수 홍삼제품에 대해 군수가 직접 나서 품질을 인증하는 군수품질인증제를 시행하고 있다. 진안군수가 품질을 인증하면서 소비자의 신뢰를 받는 진안홍삼제품이 가족 건강에 도움이 되는 선물로 가치를 높이고 있다.

 진안홍삼연구소의 검사를 거쳐 품질을 인증받은 진안홍삼 제품은 홍삼에서 발견되는 진세노사이드 Rg1, Rh1, Rf, Rg3 4가지 성분 모두와 진세노사이드 성분 10종 이상이 필수적으로 함유돼 있다. 홍삼 농축액류에서는 조사포닌이 70mg/g 이상, 홍삼추출액류(파우치류)에서는 조사포닌이 2mg/g 이상 함유돼 있어야 인증하며, 잔류농약 검사를 거친 안전한 제품만 유통되고 있다.

 구입문의= ▲고려홍삼농축액(063-433-0133), ▲삼농원 고려장인홍삼액골드(011-652-4842) 


 ▶ 장수 "청정자연서 자란 부드러운 한우"

▲ 한우
◆소비자가 믿고 찾는 ‘웰빙장수한우’

 대한민국 청정지역의 대명사, 장수군 장안산과 팔공산을 중심으로 나고 자란 장수한우. 해발 650m의 산간 고랭지의 영양이 풍부한 초지에서 사계절 맑은 공기와 자연암반수를 마시고 자란 고품질의 건강한 안심한우로 육질이 부드럽고 육즙이 많아 전국 최고의 품질을 자랑하고 있다.

 전국한우능력평가대회 등 각종 대회에서 우수한 성적을 거두며 맛과 품질을 인정받은 장수한우는 천혜의 자연여건 속에서 계열화사업 시스템을 통해 고급육을 생산하는 한우로 전국 최초로 품질인증 및 쇠고기이력추적시스템 도입과 HACCP화 도축가공시설 구축으로 생산에서부터 유통, 판매에 이르기까지 소비자가 믿을 수 있는 그야말로 웰빙 안심한우다.

 구입 및 문의처=▲장수농업협동조합 (063) 351-5169▲장계농업협동조합 (063) 352-8945, 353-8945 ▲무진장축협 장수지점 (063) 351-2588 ▲장수한우 명품관 (063) 352-8088

▲ 사과
◆장수사과

 산간고랭지의 청정자연에서 농부의 소중한 땀과 정성이 담긴 장수사과. 당도가 높아 일명 ‘꿀사과’로 알려진 장수사과는 고기압과 저기압의 교류가 활발한 해발 500m 이상의 분지에서 재배되어 생육상태가 좋을 뿐 아니라 새콤달콤한 맛이 일품이다.

 특히 일교차가 큰 산간고랭지에서 재배되어 육질이 아삭아삭하고 과즙이 풍부할 뿐 아니라 크기와 당도면에서도 타 지역에서 생산되는 사과보다 월등히 뛰어나 특히 제수용뿐 선물용으로 인기가 높다. 장수사과는 전 농가가 제초제를 사용하지 않고 GAP(우수농산물관리제도)를 도입하는 등 고품질 안심사과 생산으로 소비자 만족도를 높여왔다.

 구입 및 문의처=▲장수농업협동조합 (063) 351-5169 ▲장계농업협동조합 (063) 352-8945, 353-8945 ▲장수사과영농조합 (063)351-7011, 7013 ▲S-APC (063) 352-3700 ▲홍로원 (063) 351-7050


 ▶ 임실 "100% 국산원유 치즈의 원조"

▲ 치즈
◆임실치즈

 벨기에 출신 지정환 신부가 국내 최초로 개발 보급한 한국 치즈산업의 원조인 임실치즈는 천혜의 자연조건을 갖춘 전북 임실지역에서 기른 순수 100% 국산 원유만을 사용해 치즈를 만들고 있다.

 특히 신선한 원유와 40년 이상의 가공 기술력으로 만든 임실치즈는 저온살균 63도로 30분간 살균함으로써 우유속의 영양가를 보존하는 방식으로 치즈를 생산하여 맛이 고소하고 어린이와 노약자의 영양간식으로 인기를 끌고 있다.

 임실치즈제품 ‘와인선물셋트’는 포션치즈 120g (4개), 슬라이스 치즈 100g(5개), 오리지날 스트링 치즈10개입 2팩, 구워먹는 치즈 300g(2개), 무주머루와인 1병으로 구성됐고 가격은 11만5천원이고, ‘선물셋트 특호’는 피지치즈 500g(1개), 포션치즈 120g(4개), 슬라이스치즈 100g(5개), 양파맛 스트링치즈 20g(5개), 오리지날 스트링치즈20g(5개), 구워먹는 치즈 300g(2개)로 구성되어 8만3천원에 판매하고 있다.

▲ 한과
◆임실한과

 지난 1976년에 설립된 임실전통한과는 30여 년동안 고객들의 성원으로 3대를 거듭하며 제품 하나하나에 고객의 건강을 최우선으로 고객의 입장에 서서 제품을 생산하고 있다.

 한과는 여러 가지 곡식의 가루를 반죽하여 지지거나 튀기는 유밀과를 비롯해 가루재료를 꿀이나 조청으로 반죽해 익힌 과일이나 뿌리 등의 재료를 조청이나 꿀에 조려 만든 정과, 과일을 삶아 굳힌 과편, 과일을 익혀서 다른 재료를 섞거나 조려서 만든 숙실과, 견과류나 곡식을 중탕한 후 조청에 버무려 만든 엿강정 등이 있다.

 임실전통한과는 무표백, 무방부제, 무가당으로 조제해 남녀노소 누구나 안심하고 먹을 수 있으며 그 맛이 담백하고 고소할 뿐 아니라 맛이 살아있는 망사구조로 여물어 있는 고급 한과이다. 가격은 청풍명월 1호 1만5천원, 청풍트리오 2만5천원, 사각꽃바구니 7만원, 대바구니 中 12만원, 난 28만원에 판매되고 있다.

 주문전화 (063)643-5900, FAX643-5901


 ▶ 순창 "우리 농산물로 전통의 맛 재현"

▲ 엿
◆순창 동계 엿

 동계 엿은 엿기름가루와 쌀 등 순창에서 생산한 농산물과 깨끗한 물을 이용해 만든다. 마을주민들이 이른 새벽부터 밤늦게까지 장작불과 가마솥을 이용해 전통 제조방식으로 만드는 것이 특징이다.

 달지 않으면서도 이에 달라붙지 않는 깔끔한 맛과 은은한 향을 느낄 수 있어 물엿이나 밀가루를 섞어 만든 일반 엿과는 비교할 수 없다. 동계에서 직접 재배한 메주콩가루로 만든 고물 또한 엿이 서로 달라붙지 않게 할 뿐 아니라 고소함도 더해주며 오래도록 엿의 참맛을 음미하게 하는 비결 가운데 하나다.

 한번 물면 바삭바삭 바스러지는 먹는 느낌이 치아가 좋지 않은 어르신들이 먹기에도 안성맞춤이다. 엿은 서늘한 곳이나 냉장고에 냉장보관해야 사각사각하고 맛도 좋다.

 상품정보= kg당 1만5천원 구입문의= 최덕순(동계면 서호리) 063-652-4418, 010-2383-4418

▲ 유과
◆순창 전통유과

 순창 전통유과는 우리 찹쌀을 엄선해 빚어낸 순도 100% 순수한 한국의 맛과 추억이 깃들어 있다. 쫀듯하고 바삭하며 달콤하게 입에서 사르르 녹는 맛이 일품이어서 어른 아니 할 것 없이 간식으로 인기다.

 찹쌀을 씻어 8시간 물에 담근 후 가루를 만들어 찐 다음, 반죽해 납작하게 펴서 말린 후 쌀기름을 발라 다시 7시간을 건조한다. 이렇게 만든 바탕을 숯불에 구워 생강을 첨가한 조청을 바른 후 그 앞뒤에 찰벼를 튀긴 밥풀이나 쌀가루 등을 붙여 완성한다.

 순창 유과는 기계에 의한 대량생산을 마다한다. 오직 수작업으로 만든 전통유과를 인정해주는 예약 단골들로 인기와 명성을 더해가고 있다. 따라서 올 설날 차례상과 웃어른을 찾아보는 길에 전통유과를 준비하면 고향의 정취와 추억을 되살리며 받는 이의 환한 미소까지 볼 수 있을 것이다.

 상품정보= 나락유과(10장/1상자) 4만5천원, 가루유과+나락유과,깨유과+깨강정+나락유과=3만원∼4만원

 구입 문의= 순창전통한과 063-653-2254, 010-9470-1182


 ▶ 부안 "짜지않은 웰빙 참고등어"

▲ 고등어
◆부안수협 뽕잎절임 고등어 수산물세트

부안수협(조합장 김진태)이 100% 국산 수산물만을 엄선해 특허받은 기술로 정성껏 마련한 명품 수산물세트를 택배를 통해 판매한다.

 부안수협 수산물세트는 등푸른 생선의 대명사인 겨울철 참고등어를 우리 몸에 좋은 뽕잎으로 얼간해 짜지 않고 비린내가 적으며 머리 및 내장을 완전히 제거해 손쉽게 요리할 수 있는 웰빙식품으로 특허상품인 뽕잎절임 간고등어를 출시했다.

 뽕잎절임 간고등어는 과학적으로 입증된 뽕잎의 풍부한 영양성분을 함유해 혈압 강화물질 GABA가 풍부하고 RUTIN 및 식이섬유, 칼슘, 아미노산, 50여종 이상의 미네랄이 함유되어 있다. 식약청 HACCP 시스템 지정업체로 최첨단 위생시스템을 갖추고 생산되는 뽕잎절임 간고등어는 명품특선세트 1호, 2호, 3호이다.

 구입은 부안수협 전화 584-3101~2번, 쇼핑몰 www.buansuhyup.co.kr 에서 구입할 수 있다.

▲ 강산뽕주
◆부안 강산뽕주 선물세트

 과실중의 황제로 알려진 뽕나무 열매인 오디를 원료로 우리 입맛에 맞는 전통술로 개발된 ‘부안 강산뽕주’가 민족 고유의 명절인 설날을 앞두고 선물세트를 출시했다.

 부안 강산주조(대표이사 이영식)에서 생산하는 강산뽕주는 백발이 검어지고 늙지 않는다는 자양강장주로 산좋고 물맑은 변산반도와 새만금 청정해역에서 해풍을 맞고 자란 오디로 원료로 만든 전통술로 당도와 질이 탁월하다.

 강산뽕주는 농민들이 직접 재배한 질 좋은 오디만을 다량으로 선별해 수매한 오디를 장인정신으로 믿음이 가는 신뢰성을 바탕으로 최상의 제품을 만들었다.

 선물세트는 도자기세트 1호, 2호, 3호 등 다양한 선물세트를 구비한 강산뽕주는 전국 어디로 나 택배가 가능하다. 주문은 www.gangsanwine.com이나 부안 강산뽕주 홍보전시관 582-9922번으로 주문하면 즉시 배송된다.


 ▶ 고창 "간수제거 천연소금 미네랄 보고"

▲ 천일염
◆고창갯벌 천일염 ‘천만금’

 고창갯벌 천일염 ‘천만금’은 세계 5대 갯벌 중 하나이며, 람사르습지로 등록된 자연 그대로의 살아숨쉬는 청정한 갯벌염전에서 만들어 내는 소금으로 천연 미네랄이 함량이 높은 명품 천일염이다. 특히 해리농협 천일염산지종합처리장에서 엄격한 선별과정을 거쳐 인체에 해로운 간수를 제거하여 만든 소금으로 품질이 우수하다.

 일반 천일염을 비롯해 세척탈수천일염, 건조천일염과 복분자, 함초, 마늘 등을 첨가한 천만금 선물세트를 2~3만원에 판매하고 있다.

구매상담= 해리농협(080-563-6014) 쇼핑몰(haerinh.com)

▲ 복분자순액
◆베리웰 복분자 순액

 베리웰 상품은 한국식품연구원과 선운산농협이 공동으로 개발한 복분자 음료로베리와 웰빙의 합성어이다. 베리웰 제품은 유네스코 생물권보전지역으로 지정된 청정 고창에서 직접 생산한 복분자만을 엄선해 원액을 추출한 제품으로 방부제 및 인공색소를 전혀 사용하지 않는 천연제품이다.

 베리웰 순액은 ‘고형분8%’ 복분자 착즙액을 사용하는데 복분자를 그대로 착즙하면 고형분이 8%이다. 한마디로 물은 전혀 들어 가지고 않고 복분자 착즙액만을 그대로 사용한 것이라 할 수 있다. 선운산농협은 베리웰복분자순액(set) / 700ml*2EA (6만원), 베리웰복분자순액 1병(3만원)에 판매하고 있다.

 구매상담= 선운산농협(063-564-5008) 또는 쇼핑몰(berrywell.co.kr)


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