기사 (2건) 리스트형 웹진형 타일형 (재)고창문화관광재단, 고창의 새로운 식문화 창출에 앞장 (재)고창문화관광재단, 고창의 새로운 식문화 창출에 앞장 (재)고창문화관광재단(이하 ‘재단’)이 지난 30일 상하농원 파머스빌리지에서 새로운 식문화 콘텐츠 개발을 위한 전문 셰프단 초청 ‘온더테이블 간담회’를 열었다. ‘온더테이블 간담회’는 지역의 청년농부, 식도락마을 관계자 등 20여 명이 한자리에 모여 전문 셰프단의 다양한 의견과 정보를 교류하는 자리로 마련됐다. 이날 간담회에서는 지역의 식문화 커뮤니티 기반을 조성하고, 지속가능한 식문화에 대한 사례 공유와 적용 방안을 논의했다. 전문 셰프단으로 참석한 안희정 셰프는 “청년 농부가 소개한 고창의 식재료를 활용해 식문화 트렌드를 반영한 고창 | 고창=김동희 기자 | 2020-07-31 15:08 전북대 학생들, 세계 음식창의도시 현장 체험한다 전북대 학생들, 세계 음식창의도시 현장 체험한다 전북대학교(총장 김동원)가 10일 유네스코 음식창의도시 대표 셰프단과 해외 현장 맞춤형 실무교육을 위한 협약을 체결했다.이날 협약에 따라 전북대와 셰프들은 전북대 학생들의 해외 현장실습 및 현장 맞춤형 실무교육을 지원하고, 관련 분야 강좌 등에 참여하기로 했다.고영호 ... 교육종합 | 김혜지 기자 | 2019-10-10 18:43 처음처음1끝끝